据中国乡村之声《三农中国》报道，昨天是香港回归祖国20周年纪念日。20年来，全国各地对香港市民生活的支持源源不断。宁夏菜芯作为香港市民离不开的一道普通青菜，无形中把相隔三千多公里的香港与宁夏两地紧紧地联系到了一起。
张师傅：宁夏菜芯跟现在本地种的菜芯不一样，比较青绿、脆爽，生长的长度都比较均匀。
位于香港旺角的洛克茶餐厅，大厨张师傅一提到“宁夏菜芯”情有独钟。
香港沙田街市。经营者林女士与记者聊了起来。
记者：这个菜是产自内地是吧？
林女士：宁夏。
记者：每天这个菜卖的怎么样？
林女士：OK啦，一天可以卖十几、二十斤吧。
记者：您自己也比较喜欢吃这个菜？
林女士：对啊，我们自己肯定喜欢吃，因为这个菜有保证嘛。
但当记者问到宁夏在哪里时？却把林女士和一些顾客难住了。
记者：不知道？
市民：不知道。
香港市民很少有人知道这些颜色青绿、口感香甜的菜芯居然产自距离香港三千多公里以外，位于祖国大西北、腾格里沙漠边缘的宁夏回族自治区中卫市。
七年前，香港人高先生在中卫市政府到香港招商引资时，他和母亲决定来到这里种菜。
高先生：第一次来感受是沙漠边缘能不能种上菜呢，也有怀疑过，而且这里的风也比较大一点，随着菜的生长，觉得还行，每一年把地一步步扩展出去、增加。
记者：您觉着这个菜在国内属于什么水平？
高先生：土质、天气的因素，在国内如果种植这个蔬菜，宁夏地区基本上是最好的。
除了菜芯他们还试种成功了芥蓝、学斗白等蔬菜。不仅如此，高先生的蔬菜基地也从最初的几百亩发展到现在的2500亩，并带来了6家香港客商来宁夏种植菜芯。
高先生的母亲吴女士：我们作为一个香港公民，在这里能够得到国家、政府各方面的支持，我们已经很满足了。
收割了的宁夏菜芯通过冷冻等处理环节，再经过几千公里的冷藏运输，50个小时左右,就能摆上了香港市民的餐桌。2014年起，随着宁夏开通了供港蔬菜绿色通道，宁夏菜芯渐渐占据了香港优质品牌蔬菜市场。截止目前，宁夏供港蔬菜面积已经达到15.5万亩，年产宁夏菜芯等蔬菜48万多吨。
中卫市东园镇谢滩村的韩丽在自家门口为这家香港企业打工，既照顾了老人和孩子，又增加了收入。
记者：你在这儿做几年了这个菜？
韩丽：三年了。
记者：怎么样？
韩丽：好着呢么，这个活挺好干的，查菜、称菜么。
记者：能赚上钱么？
韩丽：能呀。
记者：一个月赚多少钱？
韩丽：一个月三千。
现在，来自遥远宁夏的菜芯，已经成为香港蔬菜市场上优质菜芯的代名词，同时也是全国各地支援香港，与香港共同发展繁荣的一个象征。
