原标题：探访澄江老街茶馆
几条凳子和几张方桌便组成了茶馆
人们还会带上二胡等乐器在茶馆中演奏一段
茶馆是社会的一个缩影，它既能从一个侧面折射出一个地方的民俗文化，又能反映出当时的社会百态。旧时的澄江社会以农业为主，物产丰富，但因交通闭塞，城乡间的贸易仅靠每周赶一次街子来进行。买卖期间，为了给赶街的人们提供一个休息聚集的地方，茶馆就应运而生。据说，到民国时期，县城的茶铺已发展到二十余家。
时值今日，茶馆作为人们休息的场所被澄江县城延续了下来。近日，记者来到澄江的街头巷尾，探访当地独特的茶馆文化。
话说老茶馆
行走在澄江县城的街巷间，道路两旁是各式新颖时尚的商铺，在这些商铺背后，还有一类铺子隐藏其中，它不仅没有华丽的店面，也没有精致的装修，一点也不时尚，几条凳子、几张木桌成了铺子里看似简单甚至简陋的陈设。这就是澄江的茶馆。
走进茶馆，看着茶馆内的人们悠闲自在，就觉得他们是在享受生活。在喝茶聊天之余，有的当地人甚至会唱上一曲花灯，赢得茶客阵阵喝彩。而旧时的茶馆是否也是如记者看到的这番景象呢？说起以前的老茶馆，曾出入过旧时茶馆的86岁当地人张义成这样描述：“旧时，茶馆里一到街子天就有很多人。澄江县城虽算不上大，但在城中就有20多家茶馆，这些茶馆遍布城中的街道间，泡茶馆成了很多澄江人旧时每天的休闲活动，到茶馆里主要就是喝茶聊天。那时候喝茶的茶具比现在讲究得多，现在喝茶用的是不锈钢的口缸，以前用的一律是有盖子的瓷碗，有的还有铁皮垫盘。”
据记者了解，旧时在澄江茶馆里的茶叶一般以普洱茶为主，当然也有绿茶，而这泡茶所用的水也是很有讲究的。据说，县城的茶馆都不会用城中碱性较重的井水，而是用西门外黄龙庙双眼井的“走沙水”，以及东大河村的“地涧水”、北门外娘娘庙的山泉水等。这些地方的水清冽甘甜，用来泡茶自然是最好不过的。
“听老辈人说，以前每天都有一些本地人到这些地方挑水卖给茶馆。茶馆买到水后，会用大铜壶或‘洋油桶’把水烧开，倒入小茶壶给喝茶的人。至于茶馆多久会给客人倒一次水就不清楚了，不过最初每碗茶卖两个铜板，开水也是两个铜板一壶。后来，因为人们往往会在茶馆待上很长时间，总不能一直喝茶，慢慢地，有的茶馆便开始卖起炒瓜子、松子、花生等小食，每碟是两三个铜板。在茶馆里卖这些小食并不是把它们统一放在指定的地方供人们购买，而是由伙计抬着盛有各种小食的货架，穿梭在茶客之间叫卖。叫卖的声调要高，要把货架中商品的名称一口气全部喊出来。”张义成继续说道。
1931年抗日战争爆发后，中山大学迁到澄江办学。这时的大学生们会经常到茶馆喝茶、看书或者打开水。原本受传统观念的影响，不敢进入茶馆的澄江中学生们，在他们的带动下也走进了茶馆。据了解，那时候一到赶街天，中山大学的学生们便会到茶馆讲演等，声讨日寇罪行和宣传抗日救国道理，激起了全县人民的爱国热情，在捐款捐物的同时，不少青年也应征入伍。张义成笑道：“澄江的学生进茶馆可是中山大学带的头。中山大学的到来，给我们这个地方带来了新的思潮。”
茶馆的种类
在上世纪动荡的年代中，茶馆由于能聚集较多的社会人士，自然成为那时人们了解时局、预测形势并获取各种信息的主要场所。这在某种程度上推动了茶馆的发展，且波及到小城镇和乡村。而此时的茶馆有的也表现出与说书唱戏等艺术的结合、与玩鸟斗蟋蟀的结合等多种经营形式，形成了不同特色，吸引了不同层次茶客走进茶馆进行消费。在民国时期，茶馆进一步升华，展现出各种各样的功能。
为了能吸引更多的人，澄江茶馆也跟随时代的步伐，形成了以听戏为主的围鼓茶馆、听评书为主的评书茶铺，以及调解纠纷的评理茶馆等各具特色的地方茶馆，人们可根据自己喜好或需求选择不同的茶馆消费休闲。
据了解，旧时在澄江这块地面上有很多滇戏票友和喜欢听评书的人。有时，滇戏票友会自发到茶馆中以清唱等形式表演，此时只要锣鼓一响，来听戏或是喝茶的人就络绎不绝。现年86岁的当地人张克敬回忆道：“以前我们去茶馆主要是听评书，那时北门那里有个叫乐天茶社的，茶社里有个天井。我去的时候大概有个15岁左右，还在上中学。因我们年纪小不会喝绿茶、普洱茶，就和同学们喝糯米茶。平时，我们一个星期去一次，主要就是去听听评书。要是没有评书，我和同学们会在里面看看书。喝糯米茶的费用不贵，而且待在茶社的时间也没有限制，不过到上晚自习的时间我们就会回去。记得那时的乐天茶社是很自然的那种土木建筑，没有多余的装修。”
在澄江诸多的茶馆中，评理茶馆可以说是独树一帜。这种茶馆并没有什么特别，但要是民间遇到纠纷时，它便会展现其公用功能。此时，产生纠纷的双方便会请来有关人员，在茶馆里当众说清事情的来龙去脉，并请茶客发表意见，以解除争端。现年77岁的当地人刘云，以前就曾到过评理茶馆评论是非，他笑着说道：“我那时15岁，是一个学徒。一天，有个人因琐事突然来找我的麻烦，因争论未果，他便拖着我到评理茶馆中讲理。到茶馆后，我们两个人分别陈述了事情的经过。喝茶那些老倌见我还小，而那个找我麻烦的人长得很高大，便说，你害不害羞，人高马大呢还欺负人家一个小娃娃，还好意思来这里……后来纠纷就因此解决了。”
记者行走于澄江县城中采访，在街道的拐弯处或是小巷的尽头，看到很多当地人围坐在路边或屋中的方桌前，或是喝茶聊天，或是舞弄手中的扑克娱乐一番，其乐融融。茶馆经营者普自林说：“我开茶馆已经有10多年了，人们来我这里喝茶休闲每天每人仅需要1元钱。钱虽少但可以给人们带来欢乐，他们可以在我这茶馆里打打牌、聊聊天，看着他们玩得高兴，我自己也开心。”
虽然，澄江的茶馆现在已经不是很多，也早已没有旧时的那种“味道”，取而代之的是茶馆中那更具现代化的娱乐方式，没变的或许就只有那杯茶水的味道。(玉溪市文明办）
