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细数云南的奇异水果 让美味流淌舌尖

云南水果种类繁多,四季不断。旅行途中如碰上这些奇葩水果,可别轻易放过哦。

云南水果种类繁多,四季不断。旅行途中如碰上这些奇葩水果,可别轻易放过哦。

神秘果

云南水果种类繁多,四季不断。对来云南旅游的游客来说,许多水果别说尝了,就连听都没有听过,而不少的奇葩水果甚至连土生土长的云南人也不一定认识,旅行途中如碰上这些奇葩水果,可别轻易放过哦,因为或许这一生就这么一次品尝的机会。

神秘果

神秘果是上世纪60年代周总理访问非洲加纳时作为国礼送给周总理,并在西双版纳热带植物园内种植。神秘果在两国都是国宝级的珍贵植物,果实为椭圆形,呈现红色。其最神秘特点是,只要吃一点点神秘果,几个小时之后,你不管吃任何酸、辣、苦、咸的食物都觉得是甜的。果实于11月成熟。

产地:西双版纳州。

蛋黄果

蛋黄果

蛋黄果又名仙桃,果实球形,未熟时绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间,果实于12月成熟。

产地:西双版纳州、临沧市。

人心果

人心果

人心果是山榄科热带水果,因外形长得像人的心脏,故而得名。果肉柔软,呈透明状,甜度颇高,吃起来味道润滑香甜。人心果也可做蔬菜食用,无论是烹、炒、炸,还是拌凉菜等,都清凉爽口。果实于9-10月成熟。

产地:西双版纳州、普洱市、临沧市。

羊奶果

羊奶果

羊奶果学名密花胡颓子,每年3、4月份就成熟的羊奶果匆匆地扑入人们的眼帘,椭圆形,色红如血,略大于鸽卵。如拈一粒送入口中,轻轻一咬,酸甜的果汁便喷涌而出。羊奶果酸甜味,一般吃法除生吃外,还可放上盐巴、辣椒腌吃。

产地:德宏州、临沧市。

山竹子

山竹子

山竹子(不是山竹哦)有热带“果后”之美称。山竹子不同于山竹,山竹果皮用手就能捏开,而山竹子果皮很厚且极为坚硬,需用刀才能切开。果肉味道浓郁,清凉甜美,口感柔和有质感。果实于8-9月成熟。

产地:西双版纳州、普洱市、临沧市、德宏州、红河州。

仙人掌果

仙人掌果

仙人掌结出来的果实被人们赞美为“太阳的果实”,仙人掌果富含多种营养物质,口味奇特,吃起来口感像起了沙的西瓜、有淡淡的甜味。仙人掌果上有很多细小的刺,所以削皮时要很小心,千万不要让小孩子自己食用。果实于8-9月成熟。

产地:云南大部地区都有:昆明、曲靖、玉溪、红河、大理、丽江等。

多依果

多依果

多依果也叫酸多依,主要产于云南南部地区。当地人喜欢把多依果舂碎,拌以各种调料吃,也制成了各种果脯和饮料。最有特色是吃法就是蘸着佐料吃。佐料通常是用盐、味精、辣椒面拌制面成,这种夸张的食用方法让许多外地游客感到不适。果实于9月成熟。

产地:普洱市、临沧市、西双版纳州。

木奶果

木奶果

木奶果又称为达良果,是云南热带地区盛产的一种野生水果,它味道酸甜可口。其果实如李子般大小,成熟时呈红色或橙黄色,皮内有3瓣裹着果肉的种子,果肉酸甜可口,是小有名气的野生水果。果实于7月成熟。

产地:玉溪市、红河州、德宏州、普洱市、西双版纳州等地。

黄锁梅

黄锁梅

黄锁梅是栽秧泡的变种,是云南的许多地区的田间地头较为常见的野生浆果。干旱的年份,黄锁梅却挂果最多,且个大饱满色泽更加金黄鲜艳,其味极甜,并有些沙沙的感觉。果实于5月成熟。

产地:曲靖市、昆明市、玉溪市、大理州、怒江州、昭通市等地。

白泡儿

白泡儿

白泡儿学名白藨,又称地泡儿、菠萝莓等,属蔷薇科草莓属植物黄毛草莓。其貌略似草莓,果肉呈白色,外面覆盖着红色斑点,但是个头比较小,成熟的果子为白色,味极其香甜。果实于5-6月成熟。

产地:曲靖市、昆明市、玉溪市、大理州、怒江州、昭通市等地。

火把果

火把果

火把果在云南几乎随处可见,常生长于田间、地头、路边、山脚等地。味酸甜爽口,一串串火红的小果甚是可爱,深受当地孩子喜爱。诸葛亮七擒孟获时断粮后用此物充当军粮,故又称为“救军粮”或“豆军粮”。果实于8-10月成熟。

产地:曲靖市、昆明市、玉溪市、楚雄、大理州、昭通市等云南大部地区。

菠萝蜜

菠萝蜜

菠萝蜜又称牛肚子果,属于热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,有的甚至重达四五十公斤。果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。果实于9-10月成熟。

产地:西双版纳州、德宏州、普洱市、临沧市、玉溪市等。

甜角

甜角

甜角又称罗望子,成熟果实呈褐色、味甜,类似干桂圆的味道,是猫哆哩的原料。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位。甜角直接口含可清凉解暑,开胃健脾,止咳化痰。果实于1-2月成熟。

产地:玉溪市、西双版纳州、怒江州、红河州、德宏州等地。

鸡嗉子

鸡嗉子

鸡嗉子果是云南的一种野果,其表面很像鸡的嗉子,故叫取名鸡嗉子。鸡嗉子果外表很像荔枝,但其味有着天壤之别,鸡嗉子果果肉略甜,内有许多果核,食用时可连同果内一起吐下。果实于9-10月成熟。

产地:昆明市、大理州、曲靖市、玉溪市、楚雄州等地。

人参果

人参果

人参果又名长寿果、凤果、艳果,原产美洲,果实成熟时果皮呈金黄色,有淡雅的清香,果肉味道独特、脆爽多汁、腹内无核。是一种非常受欢迎的水果。号称世界上独一无二的理想食疗保健水果。果实于9-10月成熟。

产地:昆明市、玉溪市、大理州等地。

树番茄

树番茄

树番茄果肉比一般的西红柿艳红。富含矿物质及维生素C等。果肉可做成果浆拌制菜品或配制各种调料,是餐桌上最佳的开胃菜品。长在树上的番茄,是做傣味美食的必备调料。

产地:西双版纳州、德宏州。

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