本报讯（记者 戴振华） 1日，第三届云南名特小吃暨民族饮食文化节在澜沧江畔的景洪市龙舟广场启幕。
全省各州市饮食协会组织的165家企业，来自北京、上海、天津、新疆、山东、江苏、四川、贵州和辽宁等省市区的15家企业，以及泰国、缅甸、老挝和荷兰等4个国家的19家企业参加本次活动。活动旨在加快民族餐饮文化与东南亚国家和地区餐饮文化的融合、交流，推介云南美食，提升云南名特小吃及民族饮食文化的吸引力和美誉度。
开幕式上，西双版纳传统傣家烤制菜系里最具特色的勐海烤鸡成为主角。当晚21时，当地组织了120名烧烤师同时烤1200只本地茶花鸡，诱人的香味吸引了上千人前来围观。烤制完毕后，活动经相关部门现场认定为规模最大的西双版纳勐海烤鸡活动。
本届云南名特小吃暨民族饮食文化节由省商务厅和西双版纳傣族自治州政府主办，将持续至12月5日。
