9月12日，记者从云南宜良县召开的新闻发布会上获悉，该县将于9月25日至30日举办第七届烧鸭美食节。和往届不同的是，本届烧鸭美食节将举行“创吉尼斯世界纪录活动”。
宜良烧鸭有一百多年的历史，是宜良的一张名片。宜良烧鸭的发展，有力推进了全县餐饮业的发展，每年为县财政贡献近6000万元的税收，解决了五万群众的就业问题。做大做强餐饮业是助推宜良县旅游业发展的关键，同时也是解决该县“三农”问题的重大举措。本届烤鸭美食节由政府引导，协会主办，市场运作，节会搭台，美食唱戏，旨在全面实施全域旅游发展战略，推进旅游产业转型升级，充分发挥宜良县“烧鸭之乡”的产业优势，大力挖掘和弘扬宜良县地方特色美食文化内涵，打响“聚集八方游客，品位烧鸭美食”品牌，做实宜良县“中国生态美食之乡”招牌，通过扩影响、强宣传、促发展，进一步提升宜良县知名度和美誉度，做大做强宜良餐饮业，促进宜良县经济社会发展。
活动由宜良县2017烧鸭美食节活动组委会主办；云南省烹饪协会、县委宣传部、县工贸和科技信息化局、县市场监管局、县旅文广体局、县农业局、县司法局、县烹饪协会、昆明天城屋业有限公司承办；宜良李烧鸭公司、宜良金福烧鸭坊、宜良四海烤鸭城、宜良建荣大酒店、宜良郦国温泉水酒店、昆明神农汇丰公司、宜良县农村信用合作联社、宜良融和商贸公司、宜鑫荣商品混泥土公司、云南华夏大众传媒公司宜良欣海汽车修理厂等企业协办。
活动期间，将举办千人吃烤鸭大赛、云南省农家乐农庄烹饪技艺大赛、宜良烧鸭长街宴特色美食大赛、宜良县十大名菜、十大名特小吃评选活动等活动。届时，组委会将组织烧鸭技艺大赛（创吉尼斯世界纪录——一次供应最多的烧鸭），由266名烧鸭师现场举行烧鸭技艺大赛，266个烧鸭炉同时进行烧制，每个烧鸭炉烧制12只鸭子，共计3192只，每只烧制好的鸭子重1千克左右，共计重约3192千克。大赛现场将由吉尼斯世界纪录咨询（北京）有限公司派员到宜良县乡鸭湖广场现场核实认定，如挑战成功，将在宜良县烧鸭美食节开幕式上颁发吉尼斯世界纪录证书。挑战之后，3192只烧鸭将全部免费送给敬老院人员和建档立卡贫困户等弱势群体食用；在乡鸭湖大道1公里还将布置300桌烧鸭长街宴，供社会各界群众品尝宜良美食。
活动将邀请省烹饪协会、国家级烹饪大师组成评委，评委组现场对烧鸭技艺大赛、宜良烧鸭长街宴特色美食大赛、宜良县十大名菜及名特小吃进行评比打分。烧鸭技艺大赛、烧鸭长街宴特色美食大赛各设置特金奖、金奖、银奖、参与奖若干名；评选宜良县十大名菜、十大名特小吃；千人吃烧鸭大赛团体赛设置一二三等奖、组织奖若干名；个人赛男女各设特等奖一名（各奖励奖金5000元）、一二三等奖若干名。全县各乡镇（街道办）农特产品展销设置一二三等奖若干名。（王建平）
