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凤家古镇首届野生菌美食节启幕
买菌尝菌之人络绎不绝
凤家古镇的村民热情迎客。 记者杨艳辉摄
以山珍之名义，点燃都市人参与文旅脱贫的热情。近日，禄劝2017年凤家古镇首届野生菌美食节活动暨车辆展销会开街精彩启幕，为期3天的活动，在县城禄大路与108国道交汇处的凤家古镇，向世人展示最具禄劝特色的野生菌汤锅、野生菌交易会、民俗歌舞表演及游园活动。
据介绍，每年8月，都是野生菌自然出产的旺季。今年以来，禄劝雨量丰足，野生菌产量有所提高。作为全县文旅脱贫的综合示范体，今年，凤家古镇以彝族传统文化为切入点，利用传统节日和当地独有的生态资源，全力营造各色活动，将持续为文旅脱贫提供助力。
在古镇搭建的野生菌交易市场上，牛肝菌、青头菌、松茸、鸡枞菌、鸡油菌、干巴菌、虎掌菌随处可见，货源丰富，前来买菌尝菌之人络绎不绝；而以国家4A级景区标准来规划的古镇，风景如画，美不胜收；极富民族特色的歌手，载歌载舞，用精彩绝伦的表演打造一场视听盛宴。
“来禄劝不吃野生菌汤锅就对不住自己了。”来自东北的客人杨志宇说，禄劝野生菌汤锅虽在做法上与他东北老家的小鸡炖蘑菇差不多，但这里的食材全部是原生态的山珍，味道极其鲜美。据悉，古镇野生菌汤锅采用老菌汤作为汤底，将7种以上野生菌混乌骨鸡，经7小时熬制而成，再配上独有的菌碟蘸水，野生菌与乌骨鸡两种美味交织，为市民开启一段无与伦比的舌尖之旅。
记者 钟士盛
